ほっくり HOKKU-RI
意味
あたたかく、やわらかいさま。
例文
・焼き芋の好みは「ほっくり派」か「ねっとり派」に大別される。
独断的見解
さつまいも、じゃがいも、カボチャあたりを
焼いたり、蒸したりしたときの食感にまつわる表現。
過度な水分がなく、やや固めの歯触りはある程度の柔らかさ。
粉っぽさを感じるか感じないか微妙なライン。
あたたかさがあることはかなり重要。
94 ほっくり HOKKU-RI ⭐️
あたたかく、やわらかいさま。
・焼き芋の好みは「ほっくり派」か「ねっとり派」に大別される。
さつまいも、じゃがいも、カボチャあたりを
焼いたり、蒸したりしたときの食感にまつわる表現。
過度な水分がなく、やや固めの歯触りはある程度の柔らかさ。
粉っぽさを感じるか感じないか微妙なライン。
あたたかさがあることはかなり重要。
